Queso curado Rocío Alayeto. Medio 450 gr aprox

Descripción: Queso de oveja viejo semigraso.

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácteos, sal, conservante E252 y E1105 (lisozima procedente de la clara de huevo).

Proceso de curación: Queso viejo semigraso a partir de 100 días de curación en pieza de kilo. Y de 180 días en pieza grande.

Forma de conservar: Almacenamiento en refrigeración, temperatura ≤ 8º C.

Tratamientos: Recubrimiento plástico E202 y E235 (en corteza).

Formato: Envasado al vacío, 500 gramos aproximadamente.

Alérgenos: Leche, conservante E1105 (lisozima procedente de la clara de huevo).

Información nutricional: Por cada 100 gramos:

-          Valor energético ……………………... 1921kj (464 kcal)

-          Grasas ………………………………... 42,2 gr

o   De las cuales saturadas ………. 30,45 gr

-          Hidratos de carbono ………………….. <0,20 gr

o   De los cuales azúcares ……….. <0,20 gr

-          Proteínas ……………………………… 23,18 gr

-          Sal …………………………………….. 1,48 gr