Descripción: El queso curado con pesto se elabora de manera artesanal con leche pasteurizada de oveja. Tras la coagulación y el corte en granos, la cuajada se moldea y madura durante 5 meses en bodega, donde desarrolla una corteza natural y una pasta compacta.

En la fase de afinado se infiltra el pesto en el interior, impregnando el queso de forma gradual y uniforme, otorgándole unas vetas verdes que le aportan un carácter visual y gustativo inconfundible.

Destaca por su fresco sabor y aroma, donde los matices del queso y el aroma de la albahaca armonizan sutilmente para conseguir un queso innovador, con un paladar exquisito.

Una especialidad de queso pensada para embarazadas. Excelente para maridar con vinos blancos frescos.

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, pesto (albahaca, aceite de oliva, ajo, piñones, sal y clorofilina), sal, cuajo y fermentos lácticos

Formas de conservar: Refrigerado

Formato: Cuña 250 gramos aproximadamente.

Valores nutricionales: por cada 100 gramos de producto

        Valor energético.................................... 1822 kJ/440 kcal

        Grasas ............................................... 38g

                   de las cuales saturadas .............. 26g

        Hidratos de carbono ............................ 0.5g

                   de los cuales azucares ............... 0.5g

        Proteínas ........................................... 25g

        Sal .................................................... 1.3g