Descripción :  Es pura delicadeza y autenticidad. Una caricia que estremece. Sutileza, elegancia, finura, delicadeza y sedosidad lo definen. Estás ante uno de los grandes clásicos de Rioja, pleno de complejidad, gran potencial y extraordinaria capacidad de guarda. Es el vino para los grandes momentos.

Denominación de origen: Rioja

Añada: 2015

Variedad: La variedad base es Tempranillo (90%) procedente de una selección de nuestras fincas en Villalba, Briñas y Rodezno, unida con un 10% de Graciano de la finca Montecillo en Fuenmayor.

Elaboración: Iniciamos la vendimia por el Tempranillo y, 23 días más tarde, recogimos el Graciano de Montecillo. Trasportamos toda cosecha refrigerada en pequeñas cajas, preservando su integridad. Por primera vez, seleccionamos ópticamente todas las uvas destinadas a este vino, grano a grano, elaborando solo aquellas con nuestros más estrictos parámetros de calidad. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días en depósitos, donde también tuvo lugar la fermentación maloláctica. En enero de 2016 elegimos los mejores vinos para iniciar su crianza en barricas de roble americano de fabricación propia con una edad media de 4,5 años, donde permanecieron 4 años, trasegándose por el método tradicional cada 6 meses hasta su embotellado, en febrero de 2020.

Formato: 75cl

Otros datos de interés:

• Grado alcohólico : 14,4 %vol

• Vista : De capa media alta y con un elegante borde granate en el final de copa.

• Aroma : Gran amplitud de aromas, destacando las notas de fresa silvestre, cereza roja,ciruela, zarzamora y arándano rojo que combinan con los aromas de tabaco,brioche, café molido, caramelo, cedro y flor de canela.

• Gusto: sobresale por el elegante equilibrio entre el alcohol y la acidez, la frescura y sus taninos pulidos y amables que otorgan un refinado paso por boca. Su retrogusto, fino, delicado y muy largo, que el tiempo en botella continuará redondeando