Descripción : Estamos ante un vino único, donde la selección ha sido la constante en su elaboración, desde los racimos hasta las barricas destinadas al coupage definitivo.

Un Reserva repleto de registros intensos y profundos y al que le queda además una larga vida en botella.

Denominación de origen: Rioja

Añada: 2010

Variedad: Tempranillo (95%) y Mazuelo (2%) de viñedos propios en Briñas, Labastida y Villalba y Graciano (3%) de nuestra finca Montecillo en Fuenmayor.

Elaboración: Vendimiamos las uvas manualmente en cajas de 20 kg que transportamos refrigeradas a la bodega. Tras un suave despalillado y estrujado, los mostos realizaron la fermentación alcohólica en 18 días. El Tempranillo y el Mazuelo, mezclados en el campo, fermentaron conjuntamente mientras que vinificamos el Graciano por separado. La fermentación maloláctica se realizó de forma natural durante cuatro meses. Tras su estabilización invernal, seleccionamos los mejores vinos que envejecimos en barrica durante 6 años con 10 trasiegas tradicionales. 

Formato: 75cl

Otros datos de interés:

• Grado alcohólico : 14%vol

• Vista : Destaca por su color rojo granate, de capa media y con incipiente color iodado en el borde de la copa.

• Aroma : En nariz aparecen las típicas notas del clasicismo riojano: mermelada de cereza, compota de ciruela negra, hoja de tabaco, canela, vainilla, pimienta y chocolate en polvo.

• Gusto: Su paso por boca es elegante, maduro y complejo. Destaca su estructura así como su acidez equilibrada y sus sedosos taninos. Sobresale su clásico bouquet de Rioja, amplio, complejo redondo y elegante final.