Descripción : Dominio de Atauta Dos Fincas muestra la singularidad de los dos terroir que, cada año, brillan con luz propia y que, juntos, ofrecen una personalidad única y una calidad excepcional.

Denominación de origen: Ribera del Duero de Soria

Variedad: 100% Tinto fino

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 11 Kg. Doble mesa de selección de racimos y grano, despalillado (no estrujado) y encubado en depósitos de 1.000 litros por gravedad. Maceración den frío (a 10 grados) 7 días con bazuqueos mañana y noche. Vinificación por parcelas. Fermentación maloláctica (sin inseminar) en barricas. Toda la elaboración, vendimia, trasiegos, embotellado se realiza siguiendo el calendario biodinámico.

Otros datos de interés:

• Grado alcohólico : 
• Vista : Rojo cereza, con ribete granate.
• Aroma : Se muestra complejo, fruta muy madura, hierbas de tocador, cuero, cacao.
• Gusto: Es sabroso, aterciopelado, vuelve la fruta y las especias, taninos maduros, final largo con notas a cacao.