Desde hace más de 2700 años se extrae de Ibiza una sal marina de sublimes características. Fleur de Sel está considerada como la reina de esta sal, que se extrae la zona natural actualmente protegida de las salinas. Sólo con mucho sol y viento ligero, se forman los frágiles cristales que son extraídos minuciosamente de forma manual. Fleur de Sel es especialmente rica en minerales muy valiosos y elementos base. Es apreciada como una sal marina de muy calidad. Es blanca tirando a rosa pálido. El sabor es aromático y sutil. Cuando estos cristales de sal se deshacen en la boca es cuando uno descubre cómo debe realmente saber la sal.

Sal marina. Conservar en lugar seco.

Sal marina natural gruesa (NaCI 96,7%)

Análisis químico:

• Sal 93,67 %
• Humedad 4,80 %
• Potasio 227,30 mg/100g
• Magnesio 196,47 mg/100g
• Calcio 34,70 mg/100g
• Fluor 1,18 mg/100g
• Hierro 1,52 mg/100g
• Selenio 0,12 mg/100g
• Manganeso 0,09 mg/100g
• Yodo 0,06 mg/100g