Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos con leña de Haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor, los rellenamos con una delicada bechamel de boletus edulis con un contraste dulce-ácido proporcionado por una salsa a base de manzana reineta. Es un proceso muy laborioso con un resultado delicioso. Además solo con un 1,8% de grasa y sin gluten.

Para calentar lo mejor es al baño maria ( antes de abrir el envase), al horno a una temperatura media o bien en una cazuela a fuego lento. Se puede presentar con setas o champiñones salteados, compota de manzana y pera, manzana asada, piña o pera en almíbar, foie fresco a la plancha, etc.

Ingredientes :  Pimiento del piquillo (38%), caldo de carne (agua y ternera), manzana (14%), boletus edulis (hongos, ceps) (10%), aceite vegetal (girasol), harina de arroz, leche. azúcar, cebolla, puerro, sal, licor de manzana, ajo y perejil. 

SIN GLUTEN 

Información nutricional por 100g : 

Valor energético:                                  234,9 kJ / 56,2 kcal 

Grasas:                                               1,8 g 

         de las cuales saturadas:              0,7g 

Hidratos de carbono:                           10,8g

      de los cuales azúcares :                 3,8g 

Proteínas :                                          1,8g 

Sal:                                                    0,69g

Peso neto: 250g