Historia: Su proceso de elaboración es 100% artesanal, como lo hacían nuestros padres y abuelos. Una vez amasado y picado se deja unos días en reposo para después embutirlo en cular natural y seguidamente pasarlo al secadero natural donde empieza su larga curación a los pies del Pico de Urbión.

Descripción: Chorizo artesanal extra. El proceso de curación oscila entre 4 y 7 meses. Ligeramente picante. 600 g aprox.

Uso: Se recomienda corte fino

Ingredientes:  Carne de cerdo, pimentón puro, pimienta en grano, ajo y sal.

Formato: Chorizo cular en tripa natural.

Otros datos de interés: Sin gluten, sin lactosa, sin grasas añadidas y sin conservantes.

Información nutricional por 100g 

Valor energético:                                                    1769 kJ / 423 kcal

Grasas:                                                                 31,6 g 

      de las cuales: ácidos grasos saturados                13,4 g

Hidratos de carbono                                               0,68 g 

     de los cuales azúcares:                                      0,19 g

Proteínas:                                                             33,8 g 

Sal:                                                                      4,8 g