Ávaro Domecq S.L. realiza una selección de las mejores holandas de alquitara. Éstas se combinan en la bodega para ajustar su graduación alcohólica a 38º y se someten a envejecimiento en botas de roble americano que previamente han contenido vinos Pedro Ximénez de Jerez de la propia bodega. Es un Brandy de Jerez Solera Reserva, cuyo envejecimiento mínimo debe ser de 18 meses. En este caso, calculamos que la vejez media de nuestro brandy es de unos 10 años.

Limpio y brillante, presenta color castaño oscuro, con reflejos caoba. Presenta una gran intensidad aromática con predominio de notas de madera y vainilla. Si se sigue aierando la copa, se empiezan a apreciar aromas de uvas y ciruelas pasas. En boca es cálido e intenso, con pedominio de notas de madera, vainilla y pasas con gran persistencia.