Craterellus Cornucopioides, Trompeta negra o de los muertos.

Es una seta de olor intenso y muy aromático que podemos encontrarla a partir de noviembre, por eso el nombre de los muertos. La deshidratación es la forma de conservación más común de esta seta. Usar entera una vez hidratada o molido como sazonador de sopas, salsas o guisos.

Conservar en un ambiente seco alejado de los focos de calor, luz y olores.

Una vez rehidratadas su tamaño aumentara 8 veces aproximadamente. (10 gr. setas deshidratadas=80 gr. setas frescas)

Por ello suponen un ahorro respecto a las setas frescas además de estar siempre disponibles en nuestra cocina todo el año. Con poca cantidad aportaremos a nuestros platos todo el sabor y aroma profundo de la trompeta negra.

Elaboradas sin aditivos ni conservantes.

Información Nutricional : Por 100g 

Grasas                                              7.4 g 

    de las cuales saturadas                  1.0 g

Hidratos de carbono                           27.4 g 

     de los cuales azúcares                   6.3 g 

Proteínas                                          21.6 g 

Sal                                                  <0.01 g