Descripción: seta muy valorada por su sabor y aroma inconfundible, aunque se ha observado una alta toxicidad pero que al deshidratarse la pierde casi totalmente.

Como cocinarlo: Sumergir las morillas o colmenillas en leche caliente unos 45 minutos, remover de vez en cuando para que suelten la tierra que pudieran tener. Transcurrido el tiempo, se debe colar las setas y dejarlas escurrir sin presionar, muy importante no utilizar la leche o agua donde se han rehidratado.

Uso: El aroma de la colmenilla da personalidad en multitud de platos: arroces y pastas, carnes rojas o asados, para aderezar salsas, como guarnición de platos o rellenas de foie resultan exquisitas.

Forma de conservar: Recomendamos conservarlo en un ambiente seco alejado de los focos de calor, luz y olores alargará la vida de este producto.

Formato: Bote de 60 gramos.

Otros datos de interés: Elaboradas sin aditivos ni conservantes.

Ingredientes: Morchella cónica

Información nutricional por 100g 

Valor energético:                                                    976,8 kJ / 235,2 kcal

Grasas:                                                                 1,6 g 

      de las cuales: ácidos grasos saturados                0,4 g

Hidratos de carbono                                               8,1 g 

     de los cuales azúcares:                                      2,2 g

Fibra:                                                                     41,6 g

Proteínas:                                                             26,3 g 

Sal:                                                                      0 g